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輕鬆做!橄欖葉精華素食譜

輕鬆做!橄欖葉精華素食譜 你可直接服用橄欖葉精華素 ,或以果汁沖調飲用。稍花一點創意,更可做出健康可口的美食與特飲。別忘記,之後要喝大量清水。
 
1.神采飛揚的一天,從滿滿正能量開始:
 
製作超級健康沙冰時,不妨加入橄欖葉精華素 ,提升營養價值。只需極短時間準備,即能享受一杯香濃原味的特飲。 
 
甘筍薑橙橄欖葉沙冰

把新鮮甘筍(1杯)、去皮香橙、適量菠菜及一小塊薑,投進攪拌機攪拌約30秒,然後再加1茶匙康維他橄欖葉精華素 及適量冰塊,再攪拌一會即成。
 
2.為午餐增添點點陽光氣息:
 
意式烤麵包Bruschetta 
 
選用特級初榨橄欖油,才能把這道地中海風情美食的滋味發揮得淋漓盡致。 麵包切片烘烤,再在上面抹上薄薄的生蒜茸,灑上適量鹽調味。後加大量特級初榨橄欖油及一茶匙橄欖葉精華素 。最後,放上新鮮蕃茄片、意大利混合香草或鮮嫩的火箭菜即成。Bruschetta,請慢用!
 
摩洛哥什菜沙律 
 
材料
 
- 400克已煮熟的野菌,切半備用
- 2 杯已煮熟的鷹嘴豆 
- 1 杯原粒黑橄欖
- 1 杯乾蔥(刴碎)
- 半個大紅椒(切薄片)
- 半個大青椒(切片)
- 1 盒車厘茄(每粒切半)
- 1/4 杯特級初榨橄欖油
- 1/4 杯椰奶
- 2 瓣蒜頭(壓碎成茸)
- 2 湯匙鮮檸汁
- 1/2 茶匙小茴香n
- 1/8 茶匙薑黃粉
- 1/2 茶匙乾羅勒
 
方法
 
先拌勻沙律材料並放雪櫃冷藏,醬汁材料拌勻備用。進食前才把醬汁倒進沙律拌勻,再放於口感青脆的意大利生菜葉上享用即成。
 
3.瞬間提神的下午茶輕食: 
 
鷹嘴豆泥 
 
材料 
 
- 2 杯已熟透的鷹嘴豆,保留煮豆水備用。(先把豆浸泡8小時,才較易煮至軟身。浸豆水可倒掉,並換上新鮮水煲熟鷹嘴豆)
- 2 湯匙芝麻醬
- 3 湯匙檸檬汁
- 2至3 瓣蒜頭(壓成茸)
- 鹽適量
- 2 湯匙橄欖油
 
方法
 
把所有材料攪拌至順滑狀,如有需要,可加入煮豆的水把質感調至最佳。
同時,預備喜歡的蔬菜,切成條狀,甘筍、西芹、紅椒及西蘭花的效果尤佳。
 
4.以窩心晚餐寫下完美句號
 
簡易焗薯
 
材料
 
- 10 個小馬鈴薯,每個切半
- 1/2 杯橄欖油l
- 6 瓣蒜頭(壓碎成茸)
- 1 杯新鮮香芹(剁碎)
- 3 片麵包
 
方法
 
把馬鈴薯放在已均勻塗上橄欖油的牛油紙上,並以250°C 高溫烤焗約15-20分鐘。
 
把其他材料拌勻,然後放在已烤好的薯仔上面,並以甜椒圈等繽紛蔬果粉飾。  完成後可伴隨新鮮沙律一同享用。

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